AGOTADO

Clarete Negro IV

2022 agotado
2023 disponible en primavera 24

12,5%
597 bot.
Pueblo: Bargota, Navarra (Rioja navarra)
Paraje: Barranco de Cornava

VITICULTOR
Eder. Agricultor local que conocí gracias a sus espárragos ecológicos. Hace una buena viticultura en sus viñas buenas. Esta es una primera prueba, en 2023 vamos a elaborar toda la parcela.

VINO
Somos un monstruo de 2 cabezas, nos gustan mucho los vinos finos, pero también nos encantan los vinos más naturetis del sureste de Francia, y otras zonas mediterráneas con un clima parecido al nuestro de Navarra. Clarete Negro va a ser una serie de vinos de los que la gente dice para beber y beber, goloso y con muy acidez. El nombre lo encontré en unos apuntes de mi padre de “vinos olvidados”, una carpeta de vinos navarros. Maridaje: perfecto para bebértelo en verano con los pies metidos en un rio.

VIÑEDO
0,75 ha. de Garnacha y viura muy vieja (me dicen “centenaria” aunque no lo sé), en vaso, y de estricto secano. Orientación sur, suelo arcilloso profundo.  Tiene muy buen vigor, es muy fresco al estar en un hondón. Decía la familia de Eder que siempre le costaba madurar. Era un marco real, con renque central arrancada.

108.00 IVA incluido

Caja de 6 botellas

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