Olvidadas del Oeste 2019 (caja 6 bot.)

OLVIDADAS DEL OESTE (Navarra, tinto)
Se trata de vestigios de una viticultura para consumo doméstico, en una zona donde se decía (y se sigue diciendo) que está demasiado alta, casi 700 metros, para hacer buenos vinos. Garnachas centenarias que han sobrevivido por estar en ribazos donde no se podía hacer concentración parcelaria.

2019: Vendimia a principios de octubre, no incluimos una de las parcelas al destinarla al “Clarete nuevo antiguo”. Por eso creo que el vino es más concentrado.